时间：2023-12-09 01:52
1. 购买新鲜、无污染的食材。尽量选择有信誉的商家购买，注意检查食品标签上的生产日期、保质期等信息。
2. 避免购买含有过多添加剂、防腐剂的食品。尽量选择天然、无添加的食品，如新鲜水果、蔬菜等。
3. 认真清洗食材。即使是最干净的食材，也可能含有农药、化学物质等残留物，因此要认真清洗，尽可能减少污染。
1. 分类储存。生熟食品要分开存放，避免交叉污染。
2. 储存时间不宜过长。尽量减少食物的储存时间，避免因储存时间过长而导致的营养流失和细菌滋生。
3. 定期清理冰箱。冰箱内食物不宜过多，要定期清理、除霜，保持干燥清洁。
1. 烹饪前要洗手。切菜前要彻底洗手，避免将手上的细菌带到食物中。
2. 烹饪温度要适当。烹饪时要确保温度适宜，不要太高或太低，以免破坏食物中的营养成分或产生有害物质。
3. 烹饪时间要适当。烹饪时间不宜过长，以免破坏食物中的营养成分或产生有害物质。
4. 避免交叉污染。烹饪过程中要避免生熟食品交叉污染，尤其是肉类和蔬菜要分开烹饪。
1. 分类存储。剩菜剩饭要分类存储，避免交叉污染。可按照食物种类、时间先后等分类方式进行存储。
2. 冷藏时间不宜过长。剩菜剩饭的冷藏时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕。如果不能在短时间内食用完，可以将其冷冻保存。
3. 加热处理。食用前要将剩菜剩饭彻底加热处理，以杀死其中的细菌和寄生虫。加热时要确保食物均匀受热，不要有冷点或未加热完全的部分。
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