时间：2024-03-10 18:37
1. 让幼儿了解凉拌黄瓜的基本步骤和要点。
2. 培养幼儿的动手能力和合作精神。
3. 培养幼儿对烹饪的兴趣，让他们体会到制作的乐趣。
掌握凉拌黄瓜的基本步骤和要点。
掌握凉拌黄瓜的口感和色彩搭配。
1. 黄瓜、大蒜、白糖、醋、盐、香油等食材。
2. 菜板、刀具、碗、筷子等厨具。
1. 教师讲解凉拌黄瓜的基本步骤和要点，引导幼儿了解如何清洗、切配、调味等环节。
2. 教师示范凉拌黄瓜的制作过程，强调要点和注意事项，让幼儿了解操作流程。
3. 幼儿分组进行制作，教师巡回指导，鼓励幼儿自己动手，协助他们完成制作。
4. 制作完成后，教师对每组作品进行评价，肯定幼儿的努力和成果，同时指出不足之处，引导幼儿改进。
5. 教师引导幼儿分享制作心得和品尝体验，让幼儿感受到烹饪的乐趣和品尝的满足感。
1. 通过本次烹饪课程，幼儿掌握了凉拌黄瓜的基本步骤和要点，动手能力和合作精神得到了锻炼。
2. 在教学过程中，发现有些幼儿的动手能力较弱，需要加强指导和鼓励。
3. 通过品尝和分享环节，幼儿感受到了烹饪的乐趣和品尝的满足感，为今后的烹饪课程打下了良好的基础。
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