儿童做饭菜谱做法

儿童做饭菜谱：从简单的西红柿炒鸡蛋到红烧肉

一、儿童做饭菜谱-西红柿炒鸡蛋

材料： 西红柿1个 鸡蛋2个 盐适量 植物油适量

步骤：1. 将西红柿洗净，切成小块备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，待油热后倒入鸡蛋液，翻炒至凝固，捞出备用。

4. 锅中再次加热，倒入西红柿块，翻炒至软烂。

5. 加入炒好的鸡蛋块，加盐调味，翻炒均匀即可。

二、儿童做饭菜谱-土豆炖牛肉

材料： 牛肉250克 土豆1个 胡萝卜1根 洋葱适量 姜片适量 料酒适量 生抽适量 盐适量 水适量

步骤：1. 将牛肉洗净，切成小块，焯水备用。

2. 将土豆、胡萝卜、洋葱分别切成小块备用。

3. 锅中热油，放入姜片爆香，加入牛肉块翻炒至变色。

4. 加入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、盐调味，加适量水煮沸。

6. 转小火炖煮1小时左右，直到牛肉炖烂即可。

三、儿童做饭菜谱-紫菜蛋花汤

材料： 紫菜适量 鸡蛋1个 青葱适量 盐适量 水适量

步骤：1. 将紫菜用温水泡软备用。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3. 将青葱切成葱花备用。

4. 锅中加入适量水，放入泡软的紫菜煮沸。

5. 慢慢倒入鸡蛋液，搅拌均匀。

6. 加入盐调味，撒上葱花即可。

四、儿童做饭菜谱-清蒸鲈鱼

材料：

鲈鱼1条

姜片适量

葱段适量

料酒适量

生抽适量

盐适量

水适量

步骤：1. 将鲈鱼去鳞、去内脏，洗净备用。

2. 在鲈鱼身上划几刀，抹上盐、料酒、生抽腌制15分钟。

3. 将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，加入姜片、葱段，隔水蒸10分钟左右。

4. 用筷子轻插鱼身，如能轻易穿透，就表示熟了。此时可关火焖一会儿。

5. 取出鲈鱼，倒掉汁水，撒上葱花，浇上热油即可。五、儿童做饭菜谱-红烧肉材料： 带皮五花肉500克 生姜3片 大葱1根 料酒适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 水适量步骤：1. 将带皮五花肉洗净，切成小块备用。

2. 锅中加水，放入五花肉块，煮沸后焯水备用。

3. 热锅凉油，放入姜片、大葱煸炒出香味。

4. 加入五花肉块翻炒均匀。

5. 加入料酒、生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，煮沸后转小火炖煮1小时左右，直到五花肉炖烂即可。