幼儿喂养要掌握什么原则呢

幼儿喂养要掌握什么原则

原则一：保证营养均衡

孩子营养均衡的原则，主要包括给孩子提供五种必须营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质。只有这五种营养素搭配合理，才能够让孩子从各种食物中摄取到所需要的营养。

原则二：食物多样化

1. 谷物为主，多样搭配谷类食物是人体能量的主要来源，也是我国传统膳食的主体。谷类包括米、面、杂粮和薯类等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素等。在各类谷类食物中，适当调配，粗细搭配，儿童才能获得各类营养素。

2. 多吃新鲜蔬菜和水果应使儿童多吃新鲜的时令蔬菜和水果，补充各种维生素和矿物质。现在的孩子普遍不喜欢吃蔬菜，在家庭中应鼓励孩子多吃蔬菜，形成习惯。在幼儿园中，老师也可以在幼儿进餐时以做游戏等方式鼓励幼儿多吃蔬菜。

3. 经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉鱼、禽、肉、蛋类及豆类食物所含的蛋白质均为优质蛋白质，是人类生长发育所必需的。应经常给孩子吃些鱼、虾、鸡肉、鸭肉、瘦猪肉、瘦牛肉、大豆及豆制品等。但要注意最好为孩子提供深海鱼类，因为其含有丰富的不饱和脂肪酸DHA，对孩子的大脑发育有很好的作用。

4. 每天喝奶或豆浆奶及奶制品是钙和维生素D的良好来源，为保证孩子的骨骼发育和预防佝偻病提供了良好的物质基础。奶制品不仅含有人体所需要的各种营养素，而且容易消化吸收。每天应保证孩子喝牛奶或豆浆200～400ml。如果是对牛奶蛋白过敏或者发生过湿疹的孩子，可选用水解蛋白配方奶粉。

原则三：适当控制食量

在给孩子喂饭的时候一定要适量，不要让孩子吃太多，更不要吃零食。一般来说，孩子的饮食量个体差异较大，只有通过观察孩子是否吃饱了来判断。判断方法为：孩子吃过饭后安静玩耍不哭闹就是适量；反之则为过量。另外要注意一日三餐应按时给孩子吃，养成孩子的定时定量吃饭的习惯。

原则四：让孩子吃的开心并经常更换食物种类

只有让孩子吃的高兴了，他们才会愿意吃饭。在吃饭的时候可以经常换一些孩子喜欢吃的食物让孩子吃，这样也可以增进孩子的食欲。尽量让孩子多吃杂粮和粗粮等含膳食纤维高的食物。避免孩子偏食和挑食的习惯，因为孩子身体所需的各种营养素来源于各种不同的食物，所以应让孩子尽可能的多吃各种各样的食物。

原则五：培养孩子的卫生习惯

由于幼儿户外活动后一般会出大量的汗和不时吃零食，所以应该让孩子养成定时洗澡和勤换衣服的好习惯。另外要特别注意保持幼儿餐具的清洁卫生。由于幼儿经常使用奶瓶和碗筷等餐具所以应该定期给幼儿清洗和消毒这些餐具。在清洗消毒过程中应该注意使用流动水冲洗，以免遗留食物残渣和细菌滋生。由于幼儿经常接触到的一些物品也是细菌容易滋生的地方，所以应该定期清洗消毒这些物品。由于幼儿抵抗力较弱容易感染疾病所以应该尽量避免让孩子接触传染病患者和不洁的食物，以免染上疾病而影响幼儿的健康和发育生长等。

总之给孩子喂饭的过程中需要注意的事情有很多，如要保证营养均衡；食物多样化；控制食量；让孩子吃的开心并经常更换食物种类；培养孩子的卫生习惯等都是家长在给孩子喂饭过程中应该注意的事情。只有在做好这些方面的工作后才能够保证孩子健康的成长发育和学习玩耍等活动的正常进行。