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幼儿喂养要掌握什么原则和技巧

时间:2024-02-17 14:37

幼儿喂养要掌握什么原则和技巧

一、喂养原则

1. 科学、合理地安排幼儿进食的次数和食量。幼儿每次进食的量与时间要比较固定,而且要形成一定的规律。正餐(一日三餐)与点心(上午、下午)的进食量要保持恰当的比例。幼儿每天饮食的品种要荤素搭配,摄入适量的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质。

一般来讲,幼儿每天需要的主要营养素为:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素C、钙、铁等。

2. 培养幼儿良好的饮食习惯(1)定时定量,少吃零食。(2)不偏食,不暴饮暴食。(3)吃饭时保持安静愉快的情绪。(4)注意饮食卫生。

二、喂养技巧

1. 幼儿饮食以饭菜为主,奶豆为辅。2-3岁的孩子,各种消化酶已经能够正常地发挥作用了,因此饭菜可以逐渐变粗变硬,吃得稍微多一些、杂一些;孩子每天喝牛奶或豆浆500毫升左右就可以了,不必多喝,以免影响正餐食欲。

2. 给孩子吃的食物要精细一点,做得更碎、更软一些。由于孩子乳牙的咀嚼和吞咽的功能还不完善,所以给孩子吃的食物应精细一点,做得更碎、更软一些。例如让孩子吃鸡时,就要注意去骨、去刺;让孩子吃蔬菜时,就要切得细一些;在给孩子选择水果时,应选择一些果汁多而果渣少的水果,如柑橘类水果就是不错的选择。

3. 孩子的饮食要清淡一点。孩子正处于生长发育阶段,新陈代谢特别旺盛,所以只要营养全面、均衡就满足了。但要避免摄入过多的油脂和糖分,以避免宝宝过于肥胖或患龋齿。在食物烹饪中使用的油、盐等都要适度。在夏季可给宝宝多吃一点清淡爽口的食物,如水果、蔬菜等;冬季可多吃一些稍甜的食物,如红烧肉等。另外在食物烹饪中可适当放一点调料如葱、姜、蒜等,但要注意不可多放、少放。

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