幼儿三餐食谱大全

幼儿三餐食谱大全

幼儿期的饮食对于他们的成长至关重要，因此，提供营养均衡、易于消化的三餐食谱对于家长来说是非常重要的。以下是一份幼儿三餐食谱大全，供家长参考。

1. 早餐食谱

1.1 鸡蛋羹

材料：鸡蛋1个，温水100毫升，盐适量，生抽适量。

做法：将鸡蛋打散，加入盐和生抽拌匀。然后加入温水，再次拌匀。将蛋液过筛，倒入蒸碗中。盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上扎几个小孔。放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。

1.2 牛奶面包

材料：牛奶150毫升，面粉200克，酵母3克，白糖20克，黄油20克。

做法：将牛奶、酵母、白糖和黄油混合，搅拌均匀。将面粉倒入混合液中，揉成面团。将面团发酵至原来的两倍大。将面团排气，分成若干个小剂子，搓圆按扁成小圆饼。放入烤盘中，再次发酵15分钟。放入预热好的烤箱中，以180度烤15分钟即可。

1.3 小米粥

材料：小米50克，清水适量。

做法：将小米淘洗干净，放入锅中，加入适量清水。大火烧开后转小火慢慢熬煮，直到小米软烂即可。

2. 午餐食谱

2.1 红烧肉

材料：五花肉200克，生姜适量，葱适量，八角适量，桂皮适量，冰糖适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量。

做法：将五花肉切成小块，用开水焯一下去血水。锅中放入少量油，加入冰糖炒至溶化呈棕色。加入五花肉块翻炒至表面微黄。加入生姜、葱、八角、桂皮继续翻炒出香味。加入料酒、生抽、老抽和盐翻炒均匀。加入适量清水，大火烧开后转小火慢慢炖煮至肉烂汁浓即可。

2.2 蔬菜沙拉

材料：生菜适量，胡萝卜适量，黄瓜适量，西红柿适量，沙拉酱适量。

做法：将生菜、胡萝卜、黄瓜和西红柿洗净切成小块。将切好的蔬菜放入碗中，加入沙拉酱拌匀即可。

2.3 紫菜蛋花汤

材料：紫菜10克，鸡蛋1个，青葱适量，生姜适量，盐适量，味精适量。

做法：将紫菜用温水泡软备用。锅中放入清水和姜片煮开。打入鸡蛋煮熟成蛋花状。加入紫菜和青葱段煮开。加入盐和味精调味即可。

3. 晚餐食谱

3.1 炒时蔬

材料：青菜适量，豆芽适量，木耳适量，红椒适量，葱姜蒜适量，盐适量，油适量。

做法：将青菜、豆芽、木耳和红椒洗净切成小段备用。锅中放入油烧热后加入葱姜蒜爆香。加入青菜、豆芽、木耳和红椒翻炒至熟软。加入盐调味即可。

3.2 蒸鱼块

材料：鱼肉200克，葱姜蒜适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量。

做法：将鱼肉切成小块备用。将葱姜蒜切末备用。将鱼块放入碗中加入盐、料酒和生抽拌匀腌制10分钟。将腌制好的鱼块放入蒸锅中蒸10分钟至熟透。取出鱼块撒上葱姜蒜末和蒸鱼豉油即可。